어느 잡지책에서 보니까 돌까지는 멸치가루로도 간하지 말라고 나오더군요.. 멸치다시물도.. 근데, 전 그냥 맹물보단 낫다고 생각하기에 다시마랑 멸치다싯물을 얼려서 사용하고 있답니다. 울 현영인 현재 9개월이고 전 이유식을 만6개월되던날 시작했답니다.
준비: 다시마--3*10cm를 깨끗이 씻어둡니다.(하얗게 묻은 가루와 불순물 제거목적으로) , 멸치10마리 머리와 내장을 떼어냅니다.(물에 슬쩍 씻습니다-먼지제거), 물 각각 500ml씩..
각각의 그릇에 물을 붓고 다시마랑, 멸치를 넣습니다.
(이때 시간차를 두어도 됩니다. 어차피 끓이는 시간이 필요하니까)30분정도 물에 담궈 둡니다(영양분이 물속으로 쏙!!!)
불에 올려 물이 끓어 오르기 직전에 건데기는 건져냅니다.
(조금더 끊인후 내립니다.)--많이 끊이면 냄새도 나고 간이 강해서 애들이 싫어하거든요..
식혀서 얼음박스에 넣어두고, 다시마국물이 필요하면 다시마국물을, 멸치국물이 필요하면 멸치국물을 씁니다..이상끝...
별거 아닌거 올려서 죄송..앗 죄송..
전 첨에 국물을 어떻게 내는지도 잘 몰랐거든요..근데 너무 오래 끓이면 간이 강해지고, 냄새도 나고 ...몸에 좋다고 멸치랑, 다시마랑 넣엇는데 애가 안먹더라구요..
저같은 고민을 하고 계신분이 있을까봐 몇자 적었습니다..
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