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소고기 볶음장 김주먹밥

글번호 : 103871 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2016-05-25 오후 2:56:19 | 조회수 : 2635

분류 : 밥/면/죽/만두 , 한식

소고기 볶음장 김주먹밥

간편하게 손으로 집어 먹을 수 있는 핑거푸드하면 보통 김밥이 생각나지요.

쇠고기와 양파, 구운 김만 있으면 만들기 쉽고 맛있는 김주먹밥을 만들 수 있어요.

<재료>

밥 2공기, 쇠고기 300g, 김가루 2컵, 양파 1개, 피망 1개

볶음 양념장 : 고추장 4큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술, 후추가루

<과정>

1. 쇠고기는 다지고 청주 1큰술, 후추가루를 뿌려 버무려둔다.

2. 양파와 피망은 잘게 다진다.

3. 뜨거운 밥은 밥통에서 미리 꺼내어 두고, 김은 구워서 부순다.

양념장에 넣을 통깨는 빻아서 부순다.

4. 볶음 양념장을 만든다.

고추장 4큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술, 후추가루

5. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 쇠고기를 볶는다.

6. 고기가 거의 익어갈 즈음 다진 양파와 피망을 넣어 1분간 센 불로 볶는다.

7. 양념장을 붓고 중약 불로 2분간 더 볶는다.

8. 큰 볼에 밥과 쇠고기 볶음장을 넣어 섞는다.

먹기 좋게 동그랗게 뭉친 후, 김가루에 굴려 마무리 한다.

9. 접시에 담는다.