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1.메추리알 삶아서 껍질은 벗겨 주세요
2.그리고 돼지고기는 장조림용으로 준비해서
생강1큰술 도 넣고 마늘1큰술도 넣고 맛술 1큰술 도 넣고 후추도 골고루 뿌려주시구요..
그리고 배즙 1개를 거기에 물을 넣어서 끓였더니딱 맛있더군요
3,이쑤시개로 꽈리고추는 구멍을 송송내 주시구요..
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4.돼지고기 삶은 물은 모두 버리세요 그래야지 기름이 안생겨요
먼저 고기와 메추리알을 물4컵에 간장1/2컵 을 넣어서
중불에서 끓이다가 약불에서 갈색이 될때까지 끓여주세요
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5.어느정도 되면 마늘과 꽈리고추를 넣어주고
양념이 꽈리고추에 들어가면
맛있는 장조림이 완성
