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| 느티의 먹거리... |
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글번호 : 28259 | 작성자 : 느티버들엄마 |
작성일시 : 2000-07-26 오후 11:09:12 | 조회수 : 2126
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<쇠고기 간 것 양념>
600g기준 입니다.
설탕 2큰술
다진파 1큰술- 아주 잘게 다져요.
후추가루 1/3작은술
양파 1/2개- 아주 잘게 썰어요.
진간장,배즙 5큰술씩
깨소금,참기름,다진마늘 2큰술씩
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배즙 대신 양파즙을 쓰고 있어요.
위생팩에 얇게 펴서 냉동실에 얼려 두고
필요한 만큼씩 꺼내 쓰면 됩니다.
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<너비아니구이>
양념된 쇠고기를 냉동실에 넣어 두실때에
시중에 파는 너비아니구이처럼 도톰하게
다독거려서 랩에 말아서 넣어 놓으세요.
먹을때에는 후라이팬에 언 상태의 고기를
꺼내서 올려 놓은후, 중불에서 굽다가...
고기국물이 나왔다 다시 들어가면 그때,
약불로 줄이세요. 속이 완전히 익을때까지
뚜껑 닫고 구워요.
<쇠고기 볶음밥>
얼린 쇠고기를 후라이팬에 넣고 볶아 주세요.
먹을 만큼의 밥을 넣고 볶다가 참기름을 넣고
그릇에 담아요.
<두부조림>
양념장-간장2큰술, 설탕1찻술, 참기름1큰술,
다진마늘1찻술, 다진파1찻술
두부 한모를 썰어서 가운데에 X자로 칼집을 넣어요.
후라이팬에 두부를 얹고, 양념장을 한큰술씩 얹어요.
두부가 말랑말랑 하기 때문에 조심해서 꺼내셔야 해요.
양념장에 고춧가루 2찻술을 추가하면 어른용이예요.
<삶은감자와 치즈가 만났을때>
감자를 물에 삶아요. 물기가 없고 바닥이 노릇노릇
해 질때까지... 썰어서 위에 치즈를 얹고, 전자렌지에
치즈가 녹을때 까지 잠깐 돌리면 끝...
<삼치살 부침>
삼치를 구워서 한 번 먹고, 남은 거로 하세요.
삼치살과 다진양파, 데친 시금치, 달걀노른자,
밀가루, 물을 넣고 수저로 치대세요.
후라이팬에 수저로 조금씩 놓고 전 부치듯이...
(삼치대신 참치 통조림으로 해도 됩니다.)
<달걀말이 속에 밥>
달걀에 물, 밀가루, 밥, 집에 있는 야채를넣고
섞어서 후라이팬에 식용유를 살짝 두르고
부치세요.
<맛있는 샐러드 소스>
파인애플 통조림 3조각 갈아서
양파 반개 갈아서
요구르트 2개
요플레 1개
마요네즈 적당히
땅콩 갈아서 적당히<아가는 넣지마세요>
너무 되면 파인애플 물을 넣어 줍니다.
감자, 두부, 무, 호박, 당근등을
물을 붓고 각각 데쳐내다.
그리고, 그 위에 끼얹어 준다.
어른 샐러드에 넣어도 맛있어요.
그때는 땅콩도 넣어 주고요.
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저희 느티(8월3일이 첫돌)는 분유 알레르기라
밥 먹는 시기가 좀 빨랐어요. 제 딴에는 후기
이유식에 맞게 느티 먹는 것을 조정해서 쓴다고
썼는데... 마음에 드실지 모르겠네요.
그럼... 다음에 또...
참! 저는 한큰술을 어른 밥수저로 합니다.
찻술을 티스푼으로 하구요.
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