왜 찌개나 전골 같은 거 다 먹고 남은 국물에 밥 비벼주잖아요.
그걸 응용한 겁니다. 저희가 가끔 샤브샤브를 해먹는데 마지막으로
국물에 비빈 밥을 아이도 잘 먹더라 이겁니다. 그렇다고 애 먹일려고
매번 샤브샤브를 할 수는 없고, 그래서 이렇게 했지요.
* 재료
육수(고깃국물 또는 멸치 다시마 국물 - 진하게)
갖은 야채 잘게 썬 것 (다진 고기, 나물, 아무거나 다 됨)
김 한장 구워서 박살낸 것
밥
달걀 1개
참기름, 소금
* 조리법
1) 국물이 소량 필요하므로 될 수 있으면 진한 게 좋습니다.
또 매번 소량을 만들기보다 넉넉히 상비해놓으시면 좋겠죠.
2) 밥을 말았을 때 자작한 정도가 될 양의 국물을 남비에 끓이면서
야채 등을 먼저 넣어 익힙니다.
3) 밥을 적당량 넣고 좀 더 끓이죠.
4) 국물이 적당히 졸았으면 계란을 풀어 휘저어주면 죽도 밥도 아닌
먹기 좋은 상태가 됩니다.
5) 마지막으로 김 부순 것과 참기름 넣고 소금으로 간하면 끝.
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