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대보름 부럼으로 만든 호두파이

글번호 : 103349 | 작성자 : 현진맘 | 작성일시 : 2013-02-27 오후 8:11:50 | 조회수 : 2538

분류 : 간식/후식 , 양식

정월대보름날 부럼을 먹으면 1년 내내 부스럼을 예방하고 이가 튼튼해진다고 합니다.

그래서 우리가족은 대보름날 호두로 부럼을 먹엇어요.

내일 친구네집에 놀러가는데 아이들도 함께 온답니다.

아이들이 호두를 잘 즐겨 먹는 편이라 아니라 호두미니파이를 만들어

늦은 대보름 부럼을 맛잇고 색다르게 선물하고 싶어져서

오늘 조금 바쁜 하루였지만 미니호두파이를 만들었답니다.

호두 100g

파이지- 크림치즈100g, 버터100g, 박력분150g

속필링- 호두100g, 올리고당4큰술,흑설탕4큰술,게란1개,계피가루약간,버터1큰술

호두는 굵게 다져 줍니다.

볼에 호두와 필링재료를 넣고 잘 섞어 주세요

실온에 둔 말랑해진 버터와 크림치즈를 포크로 으깨어 섞어 줍니다.

박력분을 넣고 소보로 상태로 만든후 비닐에 넣고 냉장고에 30분정도 넣어 줍니다

반죽을 12개로 분할한후~

머핀틀에 맞게 손으로 만들어 주세요

속에 필링을 2/3정도 채워 줍니다

180도 오븐에서 20분정도 구워 줍니다

아주 맛잇고 고소하게 잘 구워 졋어요

모두 12개 만들엇는데 2개는 우리아이들 하나씩 주고 나머지는 선물하려고 합니다.

우리가족은 미니호두파이를 참 좋아하지요.

고소하고 너무 달지도 않아 사먹는것 보다 더 맛나다고 해요