초여름 제철 꼬시래기 쌈
5~6월사이 제철인 꼬시래기!
제철이라 그런지 요즘 마트가면 많이 팔아요. (전 마트같이 갔다가 선물받았네요 ㅎㅎ)
그냥 꼬시래기만 있으면 간단하면서 몸에 좋은 쌈을 만들어 먹을 수 있어요.
꼬시래기는 해조류 일종으로 칼슘이 특히 많고 철분도 풍부해요.
비타민a가 많고 비타민 b2와 c도 많은 편이죠.
재료 : 꼬시래기, 돌김, 초장
1. 염장해서 파는 꼬시래기를 씻은 후 30분 정도 물에 담궜다가 건져 물기를 뺍니다.
2. 돌김을 구워 준비하고,
3. 초장을 만듭니다.
<새콤달콤한 초장 만들기>
: 마늘, 고추장, 식초, 설탕, 깨소금 + 참기름 한방울
4. 김 위에 꼬시래기 올리고, 초장을 얹으면 끝!^^
.jpg)
싸먹는 거 귀찮아하는 남편을 위해 ↓ 그냥 말아서 먹기만 하면 되게 해서 줬네요.
.jpg)
.jpg)
