어린이 들이 좋아하는 함박스테이크예요.
밖에서 먹게 되면 돈이 비싸기 때문에 자주 이용할 수 없어요.
그래서 이런 저런 생각을 하다가 집에서 만들어 먹는건 어떨까 하는 마음에
이렇게 만들어 보게 되었답니다. 특별한 날이 아니여도 아이들과
특별한 기분을 낼 수 있어서 너무 좋답니다. 그럼 지금부터 같이 함박스테이크를
만들어 볼까요??
<재료>
양파 1/2개, 당근 1/4개, 쇠고기 200g, 돼지고기 100g, 소금 0.3숟가락, 다진 마늘 1숟가락,
후춧가루 약간, 토마토 케첩 약간, 식용유 적당량, 방울토마토 4개, 브로콜리 4송이, 노랑 파프리카 1/4개
양파와 당근을 잘게 다지고 소고기와 돼지고기를 곱게 다지거나 미리 간 거로 구입을 해 주세요.
달군 팬에 기름은 두르고 다진 양파를 넣어 투명해지면서 연한 갈색이 날 정도로 볶아주세요.
그 후에 당근을 넣고 볶은 뒤 식혀주세요.
불에 간 쇠고기와 돼지고그를 합해 소금과 다진마늘, 후춧가루로 양념을 하고
당근 볶은 것을 넣고 잘 섞어주면 됩니다.
이런게 완성된 반죽을 먹기좋은 크기로 둥글납작하게 빚어주시면 됩니다.
이렇게 만들어진 반죽을 랩에 씌운뒤 보관해 주세요!!
달군 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 반죽된 햄버거스테이크를 중불에 구워주시면 됩니다.
너무 두꺼우면 잘 안읶기 때문에 반죽의 두께가 적절해야 겠죠??
이렇게 하면 함박스테이크가 완성이 됩니다^^
그럼 다들 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 함박스테이크로 아이들과
즐거운 식사를 하기시 바래요~
