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분류 : 간식/후식 , 양식
파인애플 햄치즈 오픈 샌드위치
파인애플은 구우면 더욱 달콤해져서 맛있어요.
햄, 치즈와 함께 구운 파인애플을 올리고, 어린잎과 함께 새콤달콤한 드레싱을 뿌려먹으면
간단하면서도 맛있고, 보기에도 좋은 오픈 샌드위치가 됩니다.
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<재료>
1인분 기준 : 호밀 식빵(또는 식빵, 곡물식빵) 2장, 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 1장씩, 통조림 파인애플 링(또는 생 파인애플링) 3개, 계란 1개
어린잎 채소, 포도씨유, 설탕, 소금, 식초, 마요네즈
<과정>
1. 드레싱을 만들어 둔다.
설탕 2/3큰술, 식초 1큰술, 포도씨유 1/2큰술, 소금 약간
2. 달군 그릴팬에 식빵을 올리고 앞 뒤로 구워준다.
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3. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 파인애플 링을 올린 후, 설탕, 소금을 뿌린 뒤 중간불에서 2분정도 굽는다.
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4. 식빵의 각각 한쪽 면에 마요네즈를 1/2큰술씩 바르고 ▶ 슬라이스 치즈를 올린다 ▶ 그 위에 슬라이스 햄을 올리고 ▶ 마요네즈 바른 면이 위로 향하게 나머지 식빵을 올린다.
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5. 다시 슬라이스 햄을 올리고 ▶ 구운 파인애플 링을 올린다.
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6. 계란을 반숙으로 구워 올리고 ▶ 그 위에 어린잎 채소를 올린 후 ▶ 드레싱을 뿌린다.
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7. 접시에 담고 나이프와 포크로 썰어 먹는다. 갓 내린 커피와 궁합이 참 좋아요.
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