간단 비엔나소시지 야채볶음

아이 반찬으로도 좋고, 맥주 안주로도 좋은 비엔나소시지 야채볶음입니다.

<재료>

비엔나소시지 200g, 양송이 2개, 브로컬리 반 개, 양파 1/4개, 마늘 다진 것 1작은술, 케찹 2 큰술, 소금, 후추, 설탕, 포도씨오일

<재료 준비>

1.     브로컬리는 한 입 크기로 썰어서 뜨거운 물에 소금을 넣고 데쳐 놓는다.

2.     양송이는 일정하게 슬라이스 한다.

3.     비엔나소시지는 위 부분에 십자모양의 칼집을 내어 뜨거운 물에 살짝 데쳐놓는다

4.     양파는 다져놓는다.

<요리 만들기>

1.     뜨겁게 달군 팬에 포도씨오일을 1 큰 술 정도 넣고, 다진 마늘과 양파를 넣고 소금과 후추를 뿌려가며 볶는다.

2.     오일에 마늘향과 양파향이 충분히 베었다 싶으면, 준비해둔 양송이와 브로콜리, 비엔나소시지를 함께 넣고 볶는다.

3.     재료들이 익었다 싶으면, 케찹을 함께 넣고 버무리듯 볶다가, 간을 보고 입맛에 맞게 소금이나 설탕 등을 넣으면 요리 끝~ 

야채를 잘 안 먹는 아이들도 잘 먹고, 맥주 안주로도 잘 어울리네요~