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쌈 채소 사과베이컨 샐러드

글번호 : 103613 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2015-01-12 오후 4:33:44 | 조회수 : 2923

분류 : 매일반찬 , 양식

쌈 채소 사과베이컨 샐러드

쌉쌀한 쌈 채소와 상큼한 사과, 짭짤하고 씹히는 맛이 있는 베이컨을 곁들인 샐러드입니다.

시큼 알싸한 홀그레인 머스터드 드레싱으로 더 산뜻한 느낌을 받을 수 있습니다.

<재료>

쌈 채소, 베이컨, 사과, 토마토, 파슬리, 파마산 치즈가루

홀그레인 머스터드 드레싱 : 홀그레인 머스터드 2작은술, 화이트 와인 1큰술, 현미식초 1큰술, 소금 1/4작은술, 올리브유 4큰술

<과정>

1. 베이컨은 달군 팬에 바삭하게 구운 뒤 키친타올에 올려 기름을 빼고 2㎝ 폭으로 썰어둔다.

2. 사과는 껍질 채 0.5㎝ 두께로 반달모양으로 썬다.

3. 토마토는 웨지 모양으로 8등분한다.

4. 홀그레인 머스터드 드레싱을 준비한다

: 홀그레인 머스터드 2작은술, 화이트 와인 1큰술, 현미식초 1큰술, 소금 1/4작은술, 올리브유 4큰술

5. 쌈 채소는 씻은 후 물기를 꼭 빼고(야채 탈수기 이용할 것을 추천)

볼에 먹기 좋은 사이즈로 뜯어 담고 드레싱을 반만 넣어 살짝 버무린다.

6. 접시에 사과, 토마토를 담고 -> 버무린 채소를 올린 뒤 -> 구운 베이컨을 올린다.

7. 파마산 치즈가루를 눈이 내리듯 살짝 뿌리고 남은 드레싱을 얹는다.