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견과류 감자야채샐러드

글번호 : 103554 | 작성자 : 달콤시원 | 작성일시 : 2014-09-15 오전 10:36:02 | 조회수 : 2730

분류 : 간식/후식 , 한식

맥주 안주로도 좋은

견과류감자야채샐러드

포인트는 일반적인 야채샐러드에

가늘게 찢은 맛살과 견과류 가루를 첨가하면 맛이 더 좋아진다는 겁니다.

<재료>

양배추, 양파, 당근, 파프리카, 감자, 사과(아오리) 또는 천도복숭아 , 견과류, 맛살

(사과보다 천도복숭아를 추천! 더 상큼해요)

<과정>

1. 양배추를 채 썰어 씻은 뒤 물기를 뺀다. (샐러드의 생명은 바로 물기제거!)

2. 양파, 당근, 파프리카, 사과를 채 썰어 둔다.

3. 맛살은 손으로 가늘게 찢어둔다.(칼로 썰지 말고 꼭 손으로 찢어야 더 맛있음)

4. 감자를 스틱모양으로 썬 후 후추와 고추가루를 넣고 볶아둔다.(고추가루를 넣으면 감칠맛을 더한다)

5. 견과류는 믹서에 갈아서 가루로 만든다.

6. 썰어둔 양배추, 양파, 당근, 파프리카, 사과에 마요네즈, 머스타드를 8:2 비율로 넣고 섞는다.

7. 감자와 함께 접시에 담고 찢은 맛살을 위에 얹은후 견과류 가루를 뿌려준다.