간편한 건강식
마늘 볶음밥
마늘은 비타민c가 많아 면역력에 좋고 위에도 좋은 한국인의 필수 요리재료이지요
익혀먹으면 단맛이 강해져서 맛있는 최고의 건강재료 마늘.
밥과 궁합이 좋아 볶아서 계란을 첨가하면 자연스럽게 달달한 마늘 볶음밥이 되어요.
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<재료>
마늘 10쪽, 밥 2공기, 계란 2개, 포도씨유 3숟가락, 참기름 1/2숟가락, 소금, 간장 조금, 후추가루 약간
<과정>
1. 통마늘은 꼭지를 제거하고 슬라이스 하고, 계란은 풀어준 후 소금과 참기름으로 간합니다.
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2. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 슬라이스한 마늘은 노릇하게 굽다가 풀어놓은 계란을 부어요.
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3. 달걀이 거의 익으면 소금, 간장, 후추가루로 간한 뒤, 밥과 남은 참기름을 넣어 볶습니다.
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4. 접시에 담으면 끝
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