ºÐ·ù : ±¹/Âî°³/Àü°ñ/ÅÁ , ¾ç½Ä
ÇÁ·Î½´Åä(ÇÜ) ÄÅ ¿Àºì ´Þ°¿Âò
ÇÁ·Î½´Åä(prosciutto)´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î »ý°í±â¸¦ ¼Ò±Ý¿¡ Àý¿© ¹ßÈ¿½ÃŲ ÇÜÀ» ¶æÇÑ´Ù°í ÇØ¿ä.
ÀÌÅ»¸®¾Æ °íÀ¯ÀÇ ÇÜÀÎ ÇÁ·Î½´Åä´Â ÇÇÀÚÅäÇÎÀÇ ÆäÆä·Î´Ïó·³ ¾²À̱⵵ ÇÑ´Ù°í ÇÏ´Ï,
À̸§Àº »ý¼ÒÇÏ°Ô ´À²¸ÁöÁö¸¸ ½ÇÁ¦ ¾²ÀÓ»õ´Â ±×³É ÇÜÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ¸é µÉ °Í °°¾Æ¿ä.
º£ÀÌÄÁÀ̳ª ÀÏ¹Ý ½½¶óÀ̽º ÇÜÀ¸·Î ´ëüÇصµ °°À¸´Ï, ±×³É ³ÃÀå°í¿¡ ÀÖ´Â ½½¶óÀ̽º ÇÜÀ¸·Î Çß¾î¿ä.
<Àç·á> 3ÀκÐ
ÇÁ·Î½´Åä(½½¶óÀ̽º ÇÜ) 9Àå, °è¶õ 3°³, ¹æ¿ïÅ丶Åä 10~15°³ Á¤µµ, ½´·¹µå ÇÇÀÚÄ¡Áî 1ÄÅ, ¿Ã¸®ºêÀ¯, ¹ÙÁúÆ佺Åä 3ÀÛÀº¼ú, ÅëÈÄÃß°¡·ç
<°úÁ¤>
1. ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â Å©±â¿¡ µû¶ó 2µîºÐ ¶Ç´Â 4µîºÐÇØ¿ä.
2. ¿Àºì¿ë ÄÅ ¾ÈÂÊ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ °ñ°í·ç ¹Ù¸£°í, ½½¶óÀ̽º ÇÜ(ÇÁ·Î½´Åä)À» 3À徿 ±³Â÷Çؼ ±ò¾Æ¿ä.
3. ½´·¹µå ÇÇÀÚÄ¡Á 1/3Äž¿ ³Ö°í
°è¶õÀ» ÄÅ 1°³´ç 1°³¾¿ Á¶½É½º·´°Ô ±ú ³Ö¾î¿ä.
4. ¹æ¿ïÅ丶Å並 °¡ÀåÀÚ¸® ÂÊÀ¸·Î ³õ°í,
³ë¸¥ÀÚ À§¿¡ ¹ÙÁúÆ佺Åä 1ÀÛÀº¼ú¾¿ ¿Ã·ÁÁà¿ä.
5. ÅëÈÄÃß °¡·ç¸¦ »Ñ¸®°í, ¿Àºì °¡¿îµ¥ Ä¿¡¼ 220¡É 12ºÐ°£ ±¸¿ö¿ä.
6. »ý¹ÙÁúÀÙÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¿Àºì¿¡¼ ²¨³½ ÈÄ ¹ÙÁúÀÙÀ» ´ÙÁ®¼ Á¶±Ý¾¿ ¿Ã·ÁÁ൵ ÁÁ¾Æ¿ä.
(Àú´Â ´Ù ¶â¾î¸Ô¾î¼ »ý·«Çß¾î¿ä^^)
|