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뉴욕의 클럽 샌드위치

글번호 : 103722 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2015-09-11 오후 3:29:22 | 조회수 : 2847

분류 : 간식/후식 , 양식

뉴욕의 클럽 샌드위치

만들기 편하고 맛있는 대중적인 ‘클럽 샌드위치’.

실제 원조 클럽 샌드위치는 3장의 구운 식빵 사이에 재료를 넣고 4등분 한 것으로

1894년 뉴욕의 ‘사라토가 도박 클럽’에서 처음 만들었다고 해요.

<재료>

식빵 4장, 베이컨 7~8장, 슬라이스 햄 4장, 토마토 슬라이스 8개,

양상추(또는 로메인) 4~5장, 소금, 후추가루

다진 피클 스프레드 : 마요네즈 3큰술 + 다진 피클 2큰술

<과정>

1. 양상추(또는 로메인)는 찬물에 씻어 물기를 빼고, 토마토는 슬라이스 한 후

키친타올에 올려 소금을 뿌린 다음 수분을 제거한다.

2. 달군 그릴 팬에 식빵을 올려 중약 불에서 앞뒤로 1분씩 구워 식힌다.

3. 달군 팬에 베이컨을 올리고 후추가루를 뿌려 중간불에서 2분간 바삭하게 굽는다.

키친타올에 올려 기름을 뺀다.

4. 빵에 바를 다진 피클 스프레드를 만든다.

마요네즈 3큰술 + 다진 피클 2큰술

5. 식빵의 안쪽 면에 스프레드를 바르고, 베이컨을 올린다.

6. 양상추(로메인)을 올리고 위에 토마토를 올린다.

7. 슬라이스 햄을 올린 후 나머지 식빵을 덮는다.

8. 2등분하여 꼬치꽂이를 꽂아 접시에 담는다.