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분류 : 간식/후식 , 양식
담백한 밥 도우 토마토 밥피자
빵 도우가 부담스러울 때 고소한 현미밥 도우가 건강에도 다이어트에도 좋아요.
가족들이 색다른데 맛있다고 너무나 잘 먹네요.
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<재료> 2판
방울토마토 15개, 양파 1개, 현미밥 2공기, 계란 2개, 모짜렐라피자치즈 2컵,
옥수수 통조림, 소금, 후추가루, 파슬리가루
<과정>
1. 양파는 다지고, 방울토마토는 크기에 따라 2~4등분 해요.
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2. 볼에 계란 2개와 소금 0.3, 후추가루를 넣어 풀어요.
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3. 현미밥에 물기를 뺀 옥수수콘과 다진 양파, 계란물을 넣어 섞어요.
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4. 달군 팬에 식용유를 두르고, 중약 불에서 방금 섞어 둔 현미밥을 넓고 도톰하게 펼쳐 구워요.
5. 바닥이 익어 노릇노릇해지면 조심스럽게 뒤집어요.
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6. 치즈 1/2컵 -> 방울토마토 -> 치즈 1/2컵을 올리고 뚜껑을 덮어 현미밥 도우 위에 치즈가 녹을 정도로 익혀요.
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7. 위에 파슬리 가루를 뿌리고, 접시에 담아요.
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