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치킨강정주먹밥

글번호 : 103757 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2015-12-04 오후 1:55:18 | 조회수 : 2834

분류 : 밥/면/죽/만두 , 한식

치킨강정주먹밥

먹고 남은 치킨너겟에 양념치킨 양념을 버무려 주먹밥을 만들면 간편하지만 정말 맛있어요.

한끼 식사로도 즐기기 좋아요. 추천하는 주먹밥이에요.

<재료> 2~3인분

밥 2공기, 치킨너겟 8~10개, 양파 1/2개, 김가루 1컵(김 3장)

양념장 : 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 케첩 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루, 부순 통깨 1큰술

<과정>

1. 치킨너겟은 작게 자르고, 양파는 굵게 다진다.

2. 김은 구워서 위생비닐에 넣어 잘게 부수고,

통깨는 빻아서 적당한 가루로 만든다.

3. 양념장을 만든다.

고추장 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 케첩 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루, 부순 통깨 1큰술

4. 달군 팬에 식용유를 두르고, 치킨너겟을 넣어 중간 불로 노릇해질 때까지 볶듯이 굽는다.

5. 양파를 넣어 살짝 더 볶는다.

6. 양념장을 붓고, 끈적한 농도가 나도록 볶는다.

7. 볼에 밥과 양념된 치킨너겟을 먼저 넣어 잘 섞고, 김가루를 추가해 마무리한다.

8. 동그랗게 빚어 접시에 담는다.