ºÐ·ù : ¹ä/¸é/Á×/¸¸µÎ , ¾ç½Ä
¾ã°Ô Àú¹Î ·¯½Ã¾Æ½Ä ½ºÅ×ÀÌÅ©
¿ø¾î·Î ¸¸Á¶ ¾Ë¶ó ·ç½Î(manzo alla russa)¶ó°í Çϳ׿ä
·¯½Ã¾Æ ½ºÅ¸ÀÏ ¼è°í±â ¿ä¸®´Â º¸µåÄ«°¡ µé¾î°¡´Âµ¥ º¸µåÄ«°¡ ¾ø¾î¼ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î Çß¾î¿ä^^
<Àç·á>
¾ã°Ô Àú¹Î ¼è°í±â 200g, ¹öÅÍ 2Å«¼ú, ¾çÆÄ 1°³, ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ 1ÄÅ(º¸µåÄ« 1ÄÅ), ¹Ð°¡·ç 1ÄÅ, ¸Ó½ºÅÍµå ¼Ò½º 1ÄÅ, »ýÅ©¸² 200ml, ·¹¸ó 1°³, ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸ 6~8°³, ´ÙÁø ÆĽ½¸®, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß
<°úÁ¤>
1. ¾ÕµÚ·Î Ä®ÁýÀ» ³½ ¼è°í±â¸¦ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ä¾î ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯Èù´Ù.
2. ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ¹öÅÍ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ¾çÆĸ¦ ³Ö°í ºº´Â´Ù.
3. ¾ã°Ô ½ã ¾ç¼ÛÀÌ ¹ö¼¸À» ³Ö¾î ººÀ¸¸é¼ ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ´Ù.
ÆĽ½¸®¸¦ »Ñ¸°´Ù.
4. ´Ù¸¥ ÆÒ¿¡ ¹öÅÍ 1Å«¼úÀ» ³ìÀÌ°í ¹Ð°¡·ç¸¦ ÀÔÈù °í±â¸¦ ±Á´Â´Ù.
5. °í±â°¡ »ì¦ ÀÍÀ¸¸é ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» º×°í ²úÀÔ´Ï´Ù.
(º¸µåÄ«¸¦ º×°í ÆÒÀ» »ì¦ ±â¿ï¿©¼ ºÒÀ» ºÙÀδÙ. º¸µåÄ« ÀÖÀ¸½Ã¸é ºÒÀ» »ì¦ ºÙ¿©º¸¼¼¿ä)
6. (ºÒÀÌ ²¨Áö¸é) ·¹¸ó1°³¸¦ ÁóÀ» Â¥¼ ³Ö°í, »ýÅ©¸²À» º×´Â´Ù.
¸Ó½ºÅÍµå ¼Ò½ºµµ ³Ö´Â´Ù.
7. ¾Õ¿¡ ¸ÕÀú ¸¸µé¾ú´ø ¾çÆĹö¼¸ººÀ½À» Ãß°¡ÇÏ¿© ¼¯´Â´Ù.
8. °í±â¿¡ ¼Ò½º°¡ ¹è¾îµé¸é Á¢½Ã¿¡ ´ã´Â´Ù.
|