|
분류 : 밥/면/죽/만두 , 한식
카레 쇠고기김치볶음밥
김치와 쇠고기를 밥과 볶은 후 카레가루로 맛을 내는 볶음밥이에요.
딱히 요리할 재료 없고, 반찬도 없고 귀찮을 때 한끼 해먹기 좋아요.
.jpg)
<재료> 2~3인분
밥 2공기, 김치 2컵, 쇠고기 150g정도, 카레가루 3큰술, 쪽파 조금(생략가능)
청주 2큰술, 소금, 후추가루
<과정>
1. 쇠고기는 잘게 다지듯 썰고,
청주 2큰술, 소금, 후추가루를 넣어 밑간 해 둔다.
.jpg)
2. 김치는 흐르는 물에 살짝 씻어서 물기를 꼭 짜고, 굵게 다지듯 썬다.
.jpg)
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 쇠고기를 중간 불로 볶는다.
.jpg)
4. 고기 색이 전체적으로 붉은 빛이 사라지면
썰어 둔 김치를 넣고 1분간 볶는다.
.jpg)
5. 밥을 넣고 주걱을 세워 섞어가며 볶다가
카레가루를 넣어 섞고 30초간 더 볶고 마무리한다.
.jpg)
6. 그릇에 담고 쪽파를 위에 솔솔 뿌려준다.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
|
