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그릭요거트에 찍어먹는 포테이토스킨

글번호 : 103854 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2016-04-12 오후 4:12:56 | 조회수 : 3465

분류 : 손님초대/일품요리 , 양식

그릭요거트에 찍어먹는 포테이토스킨

오래 전 패밀리 레스토랑이 유행할 때 꽤 비싼 가격으로 먹었던 포테이토스킨을 집에서도 할 수 있어요.

그릭요거트에 찍어 먹으면 환상적인 궁합이에요.

<재료>

감자 3개, 베이컨 150g, 체다 슬라이스 치즈 4장, 모짜렐라 피자치즈 한 줌,

그릭요거트 1개, 올리브오일

<과정>

1. 감자는 반달 모양으로 썰고, 찜통에 넣어 20분간 찐다.

2. 감자가 뜨거울 때 속을 파낸다. (숟가락 보다는 작은 칼이 안 부서지게 잘 파져요)

속을 파낸 감자에 올리브 오일을 바르고, 오븐에 상단에 넣어 200℃로 20분간 굽는다.

3. 베이컨은 잘게 썰고, 체다 치즈는 4등분 한다.

(슬라이스 치즈는 미리 비닐을 벗기지 말고, 올리기 전에 잘라요.)

4. 베이컨은 달군 마른 팬에 넣어 바삭하게 굽는다.

5. 오븐에서 구워진 감자에 -> 체다 치즈를 올리고 -> 모짜렐라 피자치즈를 올리고

-> 구운 베이컨을 제일 위에 올린다.

오븐에 상단에 넣어 200℃로 7분간 굽는다.

6. 접시에 담고 그릭요거트와 함께 낸다.

그릭요거트를 찍어 먹거나 위에 올려 먹는다.