냉동만두의 맛있는 변신 깐풍만두

냉동만두는 보통 냉동실 한 켠에서 잊고 보관되어 있는 경우가 많지만, 맛있게 먹어야 하겠지요.

그래서 깐풍만두를 했어요. 평범한 냉동만두가 중화요리를 시킨 것 같은 착각을 일으키는 맛이에요.

냉동실에 만두가 잠자고 있다면 강력 추천합니다.

<재료>

만두(군만두용) 20개, 양파 1개, 홍고추 2개, 청양고추 4개, 양배추 1/3통, 아몬드 슬라이스 한 줌

소스 : 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 통깨 2큰술

<과정>

1. 양파는 네모모양으로 3cm 크기로 썰고, 홍고추와 청양고추는 어슷하게 썬다.

2. 달군 팬에 기름을 두르고 냉동 만두를 올려 약 불로 노릇하게 굽는다.

(냉동만두는 센 불로 구우면 겉만 타고 속은 차가워요)

구워진 만두는 반으로 자르고 키친타올에 올려 기름을 뺀다. 

3. 볼에 간장 소스를 만든다.

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 통깨 2큰술

4. 달군 팬에 기름을 두르고 양파와 홍고추, 청양고추를 넣어 센 불로 볶는다.

향이 올라오면 간장소스 1/2만 넣어 조린다.