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나폴레옹이 좋아한 카망베르치즈 파니니

글번호 : 103869 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2016-05-20 오후 2:55:44 | 조회수 : 2436

분류 : 밥/면/죽/만두 , 양식

나폴레옹이 좋아한 카망베르치즈 파니니

카망베르치즈는 프랑스 카망베르 지역이 원산지이고, 나폴레옹이 특히 좋아했던 치즈라고 하네요.

나폴레옹의 연인 죠세핀에게서 나는 향이 카망베르치즈와 흡사해서 특히 카망베르를 좋아했다는 속설이…^^;;

속설을 떠나서 카망베르치즈향이 아주 매력적이에요. 꿀과 함께 그릴에 구워 먹는 파니니로 만들면 맛있어요.

<재료>

치아바타 2개, 카망베르치즈 125g(1팩), 모차렐라치즈 250g, 호두 두 줌, 아몬드 슬라이스 4큰술, 꿀

<과정>

1. 모차렐라치즈와 카망베르치즈는 0.5cm 두께로 썬다.

2. 아몬드는 슬라이스 하고, 호두는 잘게 부순다.

3. 치아바타를 반으로 가르고 각각의 안쪽 면에 꿀을 1큰술씩 바른다.

4. 치아바타 한쪽 면에 모차렐라치즈를 올린다.

5. 다진 호두 1/2을 올리고 -> 아몬드 슬라이스 1/2를 올린다.

6. 카망베르치즈를 위에 올리고 나머지 빵으로 덮는다.

7. 그릴 팬을 달구고, 빵을 올리고 앞 뒤로 눌러주면서 치즈가 녹을 때까지 약불로 구워요.

8. 구워진 빵을 접시에 담고 꿀 1큰술씩 위에 발라요.

9. 다진 호두 1/2과 아몬드 슬라이스 1/2을 위에 뿌려요.