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맛있는 맥주안주 씨겨자 양념, 닭날개구이

글번호 : 103892 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2016-07-22 오후 5:29:51 | 조회수 : 2705

분류 : 간식/후식 , 양식

맛있는 맥주안주 씨겨자 양념, 닭날개구이

짭짤한 교촌 치킨과 비슷한 맛으로 맥주안주로 강력 추천하는 치킨요리!

닭과 궁합이 최고인 홀그레인 머스타드를 넣은 양념장을 만들어 잠시 재워요.

맛있는 스며든 양념에 고들고들하게 구워 식어도 맛있어요.

<재료> 3인분

닭날개 350g ×2개

양념장: 홀그레인 머스타드 2큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 물엿 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 0.2(조금), 생강가루 0.5큰술, 후추가루 0.5큰술

<과정>

1. 닭날개는 씻어서 키친타올로 닦아 물기를 제거해요.

2. 양념장을 만들어요.

홀그레인 머스타드 2큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 물엿 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 0.2(조금), 생강가루 0.5큰술, 후추가루 0.5큰술

3. 물기를 제거한 닭날개에 양념장 2/3을 붓고 조물조물 잘 섞어요.

랩을 씌워서 냉장고에 30분정도 재워요.

4. 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 재워둔 닭날개를 올려요.

남겨 둔 양념장으로 위에 조금씩 양념을 덧바르고 200 ℃로 10분간 1차로 구워요.

닭날개를 뒤집어서 남은 양념장을 위에 덧바르고 15분간 더 구워요.

(양이 많아서 두 번 나눠서 구웠어요)

5. 접시에 담고, 시원한 맥주와 먹어요.