¾ÖÈ£¹Ú Äܱ渮¿¡ ÆĽºÅ¸
Å©¸²ÆĽºÅ¸´Â ´À³¢Çϴٰųª, ±¹¼öÇü ÆĽºÅ¸¸¦ ±ÍÂú¾ÆÇÏ´Â ³²ÀÚ¸¦ À§ÇØ ¸¸µé¾îÁÖ¸é ¸ÀÀÖ¾î ÇÏ´Â ÆĽºÅ¸¿¡¿ä.
Äܱ渮¿¡°¡ ¾øÀ¸¸é Ææ³× °°ÀÌ ±¸Çϱ⠽¬¿î °ÍÀ¸·Î ÇÏ°í, »ý ¹ÙÁúÀÙ ´ë½Å ¸»¸° ¹ÙÁúÀÙÀ» »ç¿ëÇصµ µÇ¿ä.
<Àç·á> 2~3ÀκÐ
Äܱ渮¿¡ 250g, ¾ÖÈ£¹Ú 1°³, ¹æ¿ïÅ丶Åä 25~30°³, ´ÙÁø¸¶´Ã 2Å«¼ú, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, Æĸ¶»ê Ä¡Áî°¡·ç 3Å«¼ú, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, »ý¹ÙÁúÀÙ 1~2ÁÜ, ¸»¸° ÆĽ½¸® °¡·ç 1Å«¼ú, Å丶Åä ¼Ò½º 2ÄÅ
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1. ¾ÖÈ£¹ÚÀº ¹Ý´Þ¸ð¾çÀ¸·Î ½ä°í ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î °£ÇÏ°í, ¾ÖÈ£¹ÚÀ» ÆÒ¿¡ ±Á´Â´Ù.
(¾ÖÈ£¹ÚÀ» ¹Ì¸® µû·Î ±¸¿ö¼ »ç¿ëÇØ¾ß Ç²³»°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù)
2. ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ¾Ä¾î¼ ²ÀÁö¸¦ µû°í ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸£°í,
¹ÙÁú ÀÙÀº ´ÙÁø´Ù.
3. Äܱ渮¿¡´Â ²ú´Â ¹°¿¡ 8~9ºÐ¸¸ »î°í °ÇÁø´Ù.
(ÆĽºÅ¸ »îÀº ¹°Àº 5Å«¼ú Á¤µµ ³²°ÜµÐ´Ù)
4. ¸¶´ÃÀº ´ÙÁö°í, ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» µÎ¸£°í ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ¾à ºÒ·Î ÇâÀÌ ¿Ã¶ó¿Ã ¶§±îÁö ºº´Â´Ù.
5. 2
µîºÐ ÇÑ ¹æ¿ïÅ丶Å並 ³Ö°í 2ºÐ°£ ¼¾ ºÒ·Î ºº´Â´Ù.
6.
¸»¸° ÆĽ½¸® °¡·ç, ´ÙÁø »ý ¹ÙÁúÀÙ, ÆĽºÅ¸ »îÀº ¹° 5Å«¼úÀ» ³Ö°í 1ºÐ°£ Èçµé¸é¼ ºº´Ù°¡ -> Å丶Åä ¼Ò½º 2ÄÅÀ» ³Ö´Â´Ù.
7. ²ú¾î¿À¸£¸é »î¾ÆµÐ Äܱ渮¿¡¿Í ¹Ì¸® ±¸¿ö µÐ ¾ÖÈ£¹ÚÀ» ³Ö°í 2ºÐ°£ ºº´Â´Ù.
8. Á¢½Ã¿¡ ´ã°í Æĸ¶»ê Ä¡Áî°¡·ç¸¦ 1Å«¼ú¾¿ »Ñ¸°´Ù.