패밀리 레스토랑 인기메뉴

깊고 진한 크림소스 투움바 파스타

toowoomba pasta

파마산 치즈와 칵테일 새우, 양송이를 함께 볶는 깊고 진한 크림소스 파스타

패밀리 레스토랑에서 인기있는 투움바 파스타를 집에서 만들 수 있어요.

크림소스와 어울리는 페투치네 면의 조화까지… 정말이지 너무 맛있어요~

<재료>

페투치네 면 2줌, 킹사이즈 칵테일 새우 15~18마리, 생크림 350ml, 우유 100ml, 양송이 버섯 5~8개, 파마산 치즈가루 2큰술, 양파 1/2개, 쪽파 5줄기, 다진 마늘 2큰술, 올리브유 2큰술, 소금, 후추가루

칵테일 새우 밑간 : 고추가루 1/2큰술, 토마토케첩 2큰술, 후추가루 조금

<과정>

1. 냉동 칵테일 새우는 끓는 물에 아주 살짝 데쳐내고 물기를 뺀다.

2. 밑간 재료를 새우에 버무려 5~10정도 재운다.

고추가루 1/2큰술, 토마토케첩 2큰술, 후추가루 조금

3. 양송이 버섯은 모양대로 0.5cm두께로 썰고

양파는 굵게 다지듯 썰고, 쪽파는 모양대로 썬다.

4. 페투치네 면은 끓는 물에 2분을 줄인 6분만 삶고 체에 밭쳐 물기를 걸려낸다.

7. 우유와 생크림을 넣고 끓어오르면 3~4분간 끓인다.

8. 페투치네 면, 파마산 치즈가루, 쪽파를 넣고 1분정도 끓이면서

소금과 후추로 간한다.

9. 접시에 담는다