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2024-01-31 pm 3:21:00
39.--.147.225
가진 자금이 얼마인가 무슨장사를 할것인가 계획을 세우시고 시장조사도 하고 시작하셔야지 순대 떼오면 당장 장사가 가능할까요. 분식집은 음식맛이 가장 중요해요 자리도 중요
답글
2  ***
2024-02-01 pm 2:59:00
58.--.48.61
음식솜씨 좋아 가족들이 맛있어했다해도 남을 먹이는 장사는 다르더라고요.
예전 백종원의 골목식당에 그런 분 한번 나오셨고 왜 장사가 안되는지 모르는걸 백종원씨가 솔루션 했던게 있었던거 같아요.
장사는 쉽게 생각하시면 안돼요.
저 어릴적 살던 동네에 대박 잘되는 분식집이 있었는데 저희 엄마가 주인 아줌마랑 친분이 생겨 들은 예기인데 분식집 차리기 전에 명동에서 유명한 분식집 주방에서 1년넘게 일 배우며 준비했다고 하더래요.원글님도 급하게 생각마시고 차근차근 알아보고 준비해보세요.
응원합니다 ^^
답글
3  ***
2024-02-04 pm 12:52:00
59.--.48.221
지인도 분식장사 준비하는데..
제가 더 걱정되더군요.
주부로만 20년 이어서.
맛은 연습해서 어느정도 내는데
요즘은 집에서 처럼 해서는 단가가 안맞아요
매운맛도 저렴한 멕시코 고추 갖다쓰고.요리조리 단가 낮은거 갖다써야지 아님 앞으로 팔고 뒤로 밑지는데
그걸 아예모르더라구요
국산좋은식재료 다넣으면 맛이 없을수가 없죠

잘하는 분식집 탐방해서 배워라 해도 말 안듣더니
결국 가계자리 하나 얻더라구요
잘하라구 잘될꺼야. 말은 했는데
걱정이 앞서네요

님도 많이 알아보시고 많이 시식도 해보시고 상권도 많이 보시고 차근히 준비하세요
하루 10시간이상 장사 하는거 쉽지 않아요
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